14 de mayo de 2012

Del 10 al 13 de mayo se ha celebrado en Jaén la I Muestra Gastronómica para divulgar los productos de Jaén. La Muestra está promovida por diario Ideal, y cuenta con el apoyo de la Diputación Provincial y el Ayuntamiento de Jaén.

Como no podía ser de otra forma, estuvimos visitando la Muestra y aprovechamos para tomar algunas fotos. En ésta que os dejamos, podemos observar el estand con los aceites de oliva virgen extra que forman parte del distintivo "Jaén Selección 2012".

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09 de abril de 2012

Tras un invierno muy seco en Jaén, sin apenas lluvias, la llegada de la primavera nos deja algunos chaparrones que son muy agradecidos por la oliva, que ya comenzaba a notar la escasez de agua.

En esta foto que hemos tomado tras una noche de lluvia en Jaén, podemos observar las hojas mojadas de un tallo de oliva que ya comienza a crecer.

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05 de marzo de 2012

En la segunda parte de la poda del olivo, os queremos mostrar el aspecto que presentan el olivar tras la poda. Cabe resaltar, que en los últimos años han surgido iniciativas para aprovechar el ramón de olivo, que es como se denomina a los restos de la poda, para convertirlo en biomasa energética en lugar de quemarlo.

Para mostraros como queda el olivar tras la poda, nos hemos desplazado hasta Torrequebradilla (Jaén). En la foto podemos observar el ramón diseminado por el suelo, pues aún no había sido agrupado para el transporte y/o quema en su caso.

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27 de febrero de 2012

En un blog dedicado a la fotografía del aceite de oliva, no podíamos dejar de mostrar un momento que se repite en numerosas ocasiones a lo largo del día en nuestra empresa, la preparación de los pedidos para su envío.

En la foto que hoy os dejamos, aparece una caja de aceite de oliva virgen extra Peña de Martos ya preparada para ser recogida por la empresa de transporte. Como podéis comprobar, precintamos el embalaje con una pegatina de ZumodeOliva para garantizar que la caja no ha sido manipulada durante el transporte.

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13 de febrero de 2012

El aceite de oliva virgen extra es un ingrediente indispensable en muchos platos, aunque quizás no tanto en postres. Eso sí, en aquellos en los que está presente deja un sabor inconfundible.

La foto de hoy, recoge una serie de ingredientes necesarios para la receta de un postre muy conocido, y aunque puede llevar algún ingrediente más de los mostrados, éstos son los imprescindibles. Bueno, ¿quién adivina de qué postre hablamos?.

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30 de enero de 2012

La poda del olivo comienza nada más finalizar la campaña de la aceituna. Este año se ha adelantado debido a la escasez de lluvias, que ha permitido una rápida recogida.

Esta foto que hemos tomado en un olivar cercano a Torrequebradilla (Jaén), muestra el corte de una rama (poda). La poda del olivo tiene como objetivo, entre otros, eliminar madera accesoria y concentrar energías en la parte productiva.

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09 de enero de 2012

El olivo no solo forma parte del paisaje de los campos de Jaén, si no que también ha pasado a convertirse en poco tiempo en un inquilino más de numerosos parques, jardines y zonas verdes de nuestra ciudad.

Hoy os dejamos esta foto de olivos centenarios tomada en el Parque Gran Bulevar Juan Pablo II (parque del Bulevar) de Jaén. En ella podemos observar como este árbol milenario se adapta perfectamente a un entorno tan diferente al habitual.

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19 de diciembre de 2011

En plena campaña de aceituna, nos hemos desplazado hasta un olivar cercano a la capital jiennense para mostraros la sensación que trasmite un amanecer entre olivos a 0 °C de temperatura.

Esperamos que esta imagen os ayude a percibir el silencio del olivar al amanecer, solo interrumpido por el trinar de los pájaros en una fría mañana del mes de diciembre.

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